双城联动，敞开“冬天鲜活小龙虾”消费季，联动两地要点企业，向市民供给鲜活的冬天小龙虾。12月15日，记者从小龙虾供货方面了解到，本年冬虾供货商场行情报价与从前根本相等，但虾的肉质、个头及供货量有显着进步。据了解，经过“虾稻共作”生态饲养形式晋级，“小龙虾区域共用品牌，现已完成了优质虾的四季安稳供给，乃至比夏天的小龙虾“愈加鲜肥可口”。

　　【1】餐饮方：部分虾店冬天也能经营，新年期间不打烊，“冬天吃小龙虾不再是新鲜事”

　　12月15日，湖北肥肥虾庄餐饮办理有限公司柴影介绍，事实上，从前品牌部分门店也会在冬天供给小龙虾，但顾客会倾向于挑选夏日吃小龙虾，所以门店入冬后进入“冷季”，主推产品会转向羊蝎子、香辣蟹等。而跟着潜江优化了小龙虾饲养技能，柴影以为，本年引进的冬虾，打破了过往“龙虾是夏日专属”的形象：“本年冬虾，例如小蓝龙，比较从前肉质更丰满、更有弹性，顾客吃冬虾意向全体进步，反映到不少门店也有显着营收进步。”

　　肥肥虾庄武汉SKP店店长许诗雨称，过往入冬后，鲜活小龙虾的货源和质量受到约束，门店冬天往往是歇业状况。跟着潜江“四季有虾”饲养技能打破后，不只鲜活冬虾的供给得以满意，虾肉丰满度、口感都也能坚持高标准，门店可完成全年经营。“依照现在的客流量测算，全年营收估计能进步15%。”

　　12月13日晚间，潜江楚虾王、神豪虾后等多家品牌虾店餐饮代表，带来了鲜活小龙虾供市民试吃。寒流来袭，但炒得鲜红油亮的冬虾点着市民品鉴热心，“个头有手掌巨细，肉质紧实，一改从前冬天空壳手感”。柴影作为武汉虾店餐饮代表表明，跟着冬虾货源质量得到保证，估计本年新年，其餐饮品牌坐落武汉区域（江汉路黄鹤楼联名店、江汉路M+店、沙湖店、昙华林店、SKP店）、合肥区域（罍街店）、西安区域（未央店），三个区域合计7家要点景区门店将不打烊，继续供给鲜活小龙虾。

　　【2】供给方：从广东取经先进喂食技能，小龙虾质量涨而价格不涨，供给时刻估计延伸至新年前后，“或比夏虾愈加鲜肥可口”

　　12月15日晚，记者联系到一家冬虾供货公司的有关负责人王文全。王文全介绍，曾经冬天也有小龙虾少数供给，仅仅没有本年多。比较从前，“本年小龙虾供货价格根本相等，却在质量、供给量方面有大幅度进步。”上一年冬天和本年开春，他们分两批人，安排虾农前往广东，调查学习了一些关于小龙虾饲养方面的先进办理技能，例如，针对冬天气温改变，合理保温保暖、科学喂食，然后延伸小龙虾供给时刻。

　　王文全称，“依照从前规则，小龙虾因为气温原因，会在9月进入尾期。跟着饲养技能改善，鲜活小龙虾的供给将继续到新年前后，且个头更大、肉质更丰满。”

　　潜江市小龙虾工业开展促进中心副主任郑欣介绍，经过“虾稻共作”的生态饲养形式，以及冬虾饲养办法的晋级，“潜江龙虾”打破“夏虾不语冰”的时令约束，四季都有好虾。郑欣弥补称，冬天虾或“愈加鲜肥可口”，因为冬天水温低，龙虾成长速度放缓，肉质反而更紧实，虾黄愈加丰满，虾黄在这个时节积累得最为丰盛，风味也更会集。

• 上一篇: 这种鱼被吃成了保护动物曾有人抓它被判刑
• 下一篇: 我国太保立异护航小龙虾冬养无忧