李小华，1979年7月出世，党员、本科学历、中式烹调高档技师、我国烹饪大师、我国青年烹饪艺术家、我国徽菜大师、安徽省技术能手、我国烹饪技术能手、安徽烹饪大师、安徽省最美厨师，安徽优异厨师、铜陵市十大名厨、徽菜名厨 、安徽省烹饪工匠、安徽省村庄美食工匠、铜陵市＂铜陵工匠＂、首届枞阳县＂枞阳工匠＂、铜陵市第一批＂铜都英才＂、金厨金奖获得者、铜陵市李小华中式烹调技术大师工作室，国家级技术比赛裁判员，全国地标美食评定专家，全国餐饮高档工作经理人，现任枞阳县春义大酒店总经理。

  与灶台结缘，始于年少。早年的李小华怀揣对烹饪的热诚酷爱，早早步入餐饮工作，从后厨切配、颠勺调味的根底工序厚实做起，结壮勤奋、悉心苦修。为精进技艺，他四处造访肄业，博采各大菜系之长，融汇各家烹饪技法，在终年实操堆集中沉积厚实功底，堆集了丰厚的菜品研制、后厨办理与门店运营经历。学有所成后，他心系家园本乡焰火滋味，决然挑选返乡创业，兴办运营枞阳县春义大酒店。

  多年来，他据守诚信运营、匠心做菜的初心，扎根本乡餐饮商场，深耕枞阳特征风味，以地道口味、优质服务积累大众口碑，带领酒店稳步开展，成为当地众所周知、极具公信力的本乡优质餐饮企业，自己也从一名一般后厨学徒，生长为引领当地餐饮开展的中坚力量。

  一方乡土一方味，本乡食材最是动听。深耕本乡餐饮多年，李小华深谙枞阳饮食特征，依托乡野原生态新鲜食材，结合传统徽菜烹制技法与现代烹饪理念，悉心打磨、改进立异，淬炼出多款极具枞阳焰火特征的招牌菜品。

  枞阳山粉饺、攘乌鱼卷蒸蛋、枞阳鱼圆、山粉圆烧肉、枞阳媒鸭汤等经典好菜，牢牢守住乡土本味，鲜香浑厚、滋味地道、匠心独运。每一道菜品都承载着枞阳人的饮食回忆，既连续了老祖宗的传统风味，又融入了新时代的烹饪巧思，成为显示枞阳美食文明的特征手刺，让藏于贩子的乡土滋味飘香四方。

  半生耕耘灶台，年月不负匠心。数十年深耕不辍，李小华的每一份收成都源于铢积寸累的打磨，各级资质、工作荣誉、赛事奖项层层沉淀，完好见证他的技艺进阶与匠心生长。

  2006年，成功考取中式烹调专业中等工作学校教师资格；2013年，获评我国烹饪大师，跻身国家级匠人队伍。2021年，先后斩获全省优异餐饮服务食品安全办理员、安徽出色烹饪工匠、我国徽菜大师多项工作荣誉。

  2022年，斩获海天鼎厨杯全国烹饪技术锦标赛金奖、安徽省药膳制造工作技术比赛优异奖、铜陵市工作技术大赛中式烹调二等奖，获评安徽省优异厨师，一起考取全国餐饮业高档工作经理人资质。

  2023年，获评铜陵名厨、徽菜名厨、皖夸姣滋味·百县名小吃美食工匠，考取中式烹调师高档技师、营养配餐师专业证书，受聘我国饭馆协会地标美食专家，先后斩获全国黄鳝美食邀请赛优异奖、全国金厨菜品沟通邀请赛金厨金奖、我国文旅名城餐饮烹饪大赛特金奖。

  2024年，成功当选铜陵市第一批铜都英才，获评枞阳工匠、最美厨师，考取餐饮食品安全办理员、中式烹调师省级考评员资质，受聘枞阳县工作技术学校中餐烹饪专业带头人，斩获上海弘博美食节构思金奖、全国烹饪技术比赛安徽赛区银奖、安徽省新徽菜名徽厨技术比赛优胜奖，受聘安徽省烹饪协会工作技术考评员。

  2025年，获评铜陵工匠、安徽省技术能手、中华美食工匠、交融菜烹饪大师，成功当选安徽省村庄工匠名师，获评省烹饪协会年度先进个人，获得法学本科学历，受聘各类烹饪赛事专业评委、安徽省美食艺术协会名厨专委会副主任，顺利完成徽菜非遗传承人研修班学习，当选工作标杆报告文学名录。

  2026年，受聘铜陵工作技术学院企业导师、安徽省烹饪协会工作技术考评员，自动投身村庄公益，活跃帮扶慰劳脱贫家庭，饯别匠人社会职责。

  李小华一直据守匠人初心，自动扛起工作传承与社会职责，躬身做好“传帮带”。他终年受聘省、市级各类烹饪工作技术大赛专业评委及国家级地标美食专家，以专业视角评判技艺、标准工作习尚，助力餐饮工作高质量开展。

  李小华深耕职教传艺，受聘工作院校烹饪专业带头人、企业导师，深耕教育、手把手传技授艺，倾囊共享多年实操经历，为餐饮工作培养优质青年人才。一起安身工作渠道，活跃推行徽菜文明与枞阳特征风味，助力本乡餐饮品牌提质出圈。他常怀公益之心，自动帮扶乡邻、慰劳困难群众；其兴办的春义大酒店，先后获评优异企业、公益慈悲爱心企业，以个人善行与企业温度反哺乡土，显示新时代匠人的职责与情怀。

  数十年焰火为伴，方寸灶台砺匠心。李小华凭酷爱深耕厨艺，以初心传承百味，从后厨学徒生长为工作匠人，守乡土本味、传徽菜文脉、担工作任务。灶火不息，匠心不止。未来，他将持续扎根乡土、精进技艺，据守焰火初心，宏扬徽菜文明，让枞阳风味永续飘香，让匠人精力广为流传。回来搜狐，检查更加多

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