10月28日，淮安市盱眙龙虾饲养加工工业质量技能立异联合体正式揭牌树立，这是盱眙县以质量赋能特征工业、厚实推进质量强省建造的务实行动，也是依托质量基础设施赋能县域特征优势工业的生动实践。省商场监督管理局质量展开处到会辅导，并实地观摩造访龙虾生态饲养基地、龙虾超级工厂等企业。
该联合体在省商场监督管理局的培养支持下，由淮安市商场监督管理局、盱眙县商场监督管理局辅导筹建，江苏省龙虾协会牵头组成，吸纳龙虾集团、生态饲养企业、供应链主体、於氏龙虾餐饮等近20家工业链企业，以及淮阴师范学院、江苏省淡水水产研究所、查验测试中心等高校和技能安排一起参加，构建起产学研用检深度协同的工业质量技能立异协作安排。
联合体将紧扣盱眙龙虾饲养、加工全工业链展开需求，统筹整合种质繁育、生态饲养、精深加工、规范研制、查验检测、品牌建造等各类资源，聚力展开质量关键技能攻关，要点霸占良种规模化繁育、绿色病害防控、生态饲养提质等技能难题；协同共建质量衡量原则系统，补齐良种繁育、精深加工、预制产品、冷链溯源等范畴规范短板；集成质量基础设施资源，打造一站式质量服务渠道；加快质量效果转化推行，健全“科研攻关—试点验证——全域推行”作业链条；继续夯实工业质量才能、培养区域特征品牌，面向链上中小微企业安排质量确诊、对标提高帮扶，全方位助推盱眙龙虾工业高水平质量的展开。
2026年，淮安市盱眙龙虾饲养及加工工业链当选全省质量强链项目，盱眙龙虾工业同步当选省级质量认证服务县域特征优势工业提高项目，并获评农业乡村部“全国名特优新农产品”。盱眙龙虾全工业链产量打破408亿元，区域公共品牌价值接连11年位居全国水产类地舆标志区域品牌首位，品牌公信力、商场认可度继续提高，为工业链质量技能效果转化夯实品牌底座。全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”规模化推行提速，立异推行四季有虾、飞地饲养形式，有用破解小龙虾时节性供应瓶颈，种苗辐射海南、广西、黑龙江、吉林、辽宁等省（自治区），带动多地小龙虾种质晋级。依托省级龙虾科技小院，树立“科研—演示—训练—推行”一体化机制，打通技能转化落地通道。饲养环节引进AI才智管控，运用物联网感知、病害智能预警、精准投喂等数字化手法，推进传统经历养虾向数字化、规范化管控转型。继续构建掩盖种苗、生态饲养、精深加工、冷链物流、餐饮服务、调味制品六大环节的全链条规范系统，配套完善多项专项技能规范，完成从塘口到餐桌全程溯源。龙虾超级工厂一期建成投产，装备液氮瞬时锁鲜智能产线，研制推出系列预制虾产品，打破时节约束，完成全年安稳供货。盱眙龙虾节当选全国“吃货季”要点特征消费载体，继续扩大工业消费带动效应。联合体的树立将进一步集聚立异资源，强化产学研协同攻关，继续擦亮盱眙龙虾区域品牌，赋能特征工业高质量展开。