三九天，总想找点热乎的、能暖身子的食物吃。提到补阳驱寒，很多人第一个想到的便是羊肉——的确暖，但吃多了也简单上火，且价格不廉价，天天吃也扛不住。其实，身边有不少平价又补养的“躲藏高手”，更合适我们在日常饮食里悄然补起来。今日就跟大家伙儿一同来共享3样很合适三九天吃的“补阳宝物”，驱寒暖身，还能健脾胃、强免疫，做法家常，滋味也一点不输羊肉！
泥鳅别看它小小一条，在民间早有“水中人参”的说法。它性平味甘，补中益气、祛湿暖肾，特别合适冬季四肢凉、易疲惫的人。蛋白质丰厚，脂肪却很低，温补而不燥，吃了不怕上火，对脾胃也好。
预备资料：泥鳅一斤、老豆腐一块、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、香菜。
4. 用余油爆香葱姜蒜、干辣椒，把泥鳅放回去，加生抽、老抽、料酒、一小勺糖，悄然翻炒上色。
5. 倒入开水没过食材，放入豆腐，大火烧开转中小火炖15分钟左右。汤汁收浓后尝尝咸淡，适量加盐，撒上香菜就出锅啦！
炖好的泥鳅肉质细嫩，豆腐吸饱了汤汁，鲜香入味，暖洋洋吃一碗，浑身都暖了。
山药性平，不燥不热，是平补脾胃、益气扶阳的能手。它富含淀粉酶、多酚氧化酶，能协助消化，对冬季简单脾胃衰弱、食欲不振的人特别友爱。调配其他食材一同煲汤，温文滋补，还能增强免疫力。
预备资料：猪肚一个、山药一根、胡萝卜一根、莲子一把、红枣几颗、枸杞一小把、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
3. 把猪肚、姜片、莲子、红枣放进汤锅，加足水，倒一点料酒，大火煮开转小火，慢炖1小时左右，直到猪肚变软。
这锅汤奶白鲜美，山药软糯，猪肚Q弹，喝下去从胃暖到心，健脾养胃又补气，全家人都合适。
茴香菜也便是小茴香的嫩叶，香味共同，性温，入肾经，能温补肾阳、散寒止痛，还能醒脾开胃。冬季吃一点带茴香的食物，能够在必定程度上协助身体阳气升发，特别合适简单腹胀、四肢严寒的人。
预备资料：茴香菜一把、猪肉馅半斤、饺子皮、生抽、香油、盐、五香粉（可选）。
2. 猪肉馅里参加生抽、香油、盐，顺一个方向搅匀，能够加少量水让馅更嫩。
茴香菜的特别香气和猪肉特别搭，咬一口满嘴幽香，一点也不腻。冬季煮上一大盘热火朝天的茴香饺子，蘸点醋和辣椒油，吃完脑门轻轻冒汗，寒气一扫而空！
这个三九天，无妨多吃这几样“补阳高手”，把阳气悄然补起来，脾胃养好，免疫力强了，天然不怕冰冷！
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